鹽城過年有什么習(xí)俗和獨(dú)特的文化元素？1月29日，農(nóng)歷大年初一，鹽城市鹽都區(qū)圖書館里熱鬧不已，讀書愛好者們齊聚一堂，舉行春節(jié)主題系列讀書活動(dòng)，民俗學(xué)者圍繞過年的歷史起源、發(fā)展、民俗、詩詞和故事等進(jìn)行了分享，現(xiàn)場文化氛圍濃厚，書友們紛紛表示受益匪淺。
“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符?！丙}城民俗學(xué)者、鹽都區(qū)圖書館研究館員王登佐說，春節(jié)俗稱“過大年”，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，是全民一年一度的狂歡節(jié)和永恒的精神支柱。與清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。 2006年5月20日，春節(jié)經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2024年12月4日，我國申報(bào)的“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會(huì)實(shí)踐”通過評審，正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，顯著激發(fā)了大家探尋傳統(tǒng)文化的濃厚興趣與熱情。 對于“過大年”的習(xí)俗，鹽城民謠云：“廿三，糖瓜粘；廿四，撣塵期；廿五，做豆腐；廿六，去割肉；廿七，殺雞鴨；廿八，白面發(fā)；廿九，滿香斗；三十日，熬年夜；正月正，過大年；五馬日，接財(cái)神；正月半，看花燈。” “先說忙年，就和民謠唱得一樣，從臘月開始，老鹽城人就開始忙著準(zhǔn)備糯米粉、磨面?！蓖醯亲粽f，一過臘月半，就開始蒸年糕、漲餅、炒炒米。有的人家還在年糕上打上紅戳印。臘月廿以后，不論大家小戶都要“請”香燭、菩薩像等。一些富裕人家還會(huì)把要采購的棗子、紅白糖、油炸果、大糕等寫在紙上，稱作“打年貨單”。臨近春節(jié)，家家戶戶都要買魚，取意“年年有余”。 “忙完這些還要送灶接灶?！蓖醯亲舯硎荆}城人把送灶和接灶合稱祭灶，春節(jié)便從祭灶開始。以前，民間家家灶間里都專門設(shè)有“灶王爺”的神位。人們稱之為“司命菩薩”或“灶君司命”，負(fù)責(zé)管理各家各戶的灶火。民謠中的“廿三，糖瓜粘”就是說的農(nóng)歷每年臘月廿三或廿四的祭灶。 送灶以后，人們便開始做迎接過年的準(zhǔn)備了，即從臘月廿三日起到大年三十晚上止，把這段時(shí)間叫作“迎春日”，也叫作“撣塵日”或“除塵日”。期間，家家戶戶要貼春聯(lián)、貼喜紙?！啊砩稀哂修o舊迎新之意，因此這天的習(xí)俗特別多。”王登佐介紹，比如要祭祖、留“隔年陳”、炒“干元寶”、發(fā)“壓歲錢”、守歲爬門板等等。 “鹽城有的地方，大年三十中午的魚是不動(dòng)筷子的，即便動(dòng)筷子，也要將魚頭和魚尾留下，等大年初一吃，表示有頭有尾，年頭余到年尾，年年有余之意?！蓖醯亲粽f，年文化從年的色彩、形象、活動(dòng)到語言和心理，構(gòu)成一個(gè)完整的體系。它把人的情感、生活、時(shí)間，與天地、大自然，與生命、未來緊密而溫暖地融合在一起。 在王登佐看來，“過大年”有著無可估量的生命力與魅力?！澳切┮栏接凇^年’并一直流傳下來的習(xí)俗，都是我們祖先留給后世非常寶貴的文化遺產(chǎn)?！蓖醯亲舯硎?，鹽城年俗的主題是祛災(zāi)除禍、祈盼平安、追求幸福?，F(xiàn)在的年輕人雖然不可能像過去一樣處處當(dāng)心、樣樣遵循，但尊重一下傳統(tǒng)，注意些忌諱，心生敬畏，還是有必要的。這樣對來年的期盼會(huì)更大，過年的味道也會(huì)顯得更濃。 （王璇一供圖） |
