日前，《鼓樓老字號》新書發(fā)布會在南京市湖南路街道馬祥興菜館舉行。 目前，鼓樓區(qū)老字號企業(yè)共14家，涵蓋食品、日用品、器具等多個門類。2024年初，為發(fā)掘區(qū)內(nèi)老字號深厚歷史文化底蘊(yùn)，更好傳承發(fā)揚(yáng)老字號品牌，鼓樓區(qū)檔案館（區(qū)志辦）率先以區(qū)級為單位編纂老字號書籍。《鼓樓老字號》全書共261頁，用6萬余字、511幅圖片，從歷史沿革、傳承譜系、特色產(chǎn)品等多個角度，系統(tǒng)闡述鼓樓區(qū)老字號企業(yè)的“前世今生”。 書中內(nèi)容全面翔實(shí)，鼓樓區(qū)檔案館（區(qū)志辦）通過查找整理各老字號企業(yè)檔案資料、歷史掌故等，力求最大限度收錄全區(qū)老字號企業(yè)有關(guān)信息，反映老字號的發(fā)展歷程和特色。同時，全書以各老字號企業(yè)相關(guān)檔案、志書史料為基礎(chǔ)，精心整理編排，真實(shí)記錄老字號各方面情況，具有較高的史料價值。此外，書中還不乏各老字號企業(yè)老員工口述的有關(guān)老字號的歷史掌故，增加了本書的生動性和趣味性。 |
